Artikel im Zeitpunkt: “Paradiese”.

Eine neue Landwirtschaft baut auf alte Gewissheiten und eröffnet trotzdem neue Horizonte für eine globalisierte Welt

Ein deutscher Landwirt hat ein alternatives Landwirtschaftsmodell etabliert, wo sich wirtschaftliche Ertragserwartungen und kompromisslose Qualität der Produkte für die Lebensmittelherstellung zu einem erfolgreichen und nachhaltigen Zukunfts-Modell vereinen.

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102_18-21_Unkraut

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Text für weltkueche.com

“Man muss den Mut haben, etwas zu kochen was man nicht essen kann.” Und es dann trotzdem essen …

Crossover, Surf and Turf,  Fusion, Thailand, Afrika oder Portugal; ein alles hat seine Zeit und seine Berechtigung. Die Weltküche positioniert sich in der Vielfalt der Angebote von Rezepten und Kochanweisungen als essentielles Friedensprojekt. Alle Menschen haben ihre Wurzeln, die in altherkömmlichen oder neueren Kulturen und Bräuchen fussen: Zeiten und Regionen, Länder und Völker, Gemeinschaften und Gesellschaften.

Die Politik ist letztlich weder von der Kunst noch von der Küche zu trennen. Jedes Individuum verbindet in sich aus seiner kulturellen Herkunft eine Weiterlesen

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